スタ丼再現

国分寺、国立、八王子他にあるスタ丼のお店のスタ丼を家で再現すべく挑戦。
ごはんの上に海苔をしき、豚とねぎをにんにく醤油で炒めたものをのっけて、生卵をかけ、本物と同じくたくわん２枚ともやしのみのみそ汁も添えてみた（当然ながら左は同居人の分、右が私の分）。本物はもっとにんにくがきつかったかも。ま、家で作るならこんなもんでいいと思うけど。