四ッ谷：麺屋「銀」

今日は会議で遅くなり、帰りにリンガーハットでちゃんぽんでもと思って行ってみると・・・
なにやら見たことのないお店が地下１階に出現！

烏骨鶏らーめんのお店だそうである。麺屋「銀」というお店。どうやら７月２４日に開店したばかりらしい（ココ前なんのお店が入ってたんだか）。烏骨鶏ってよくは読まなかったけど、いろいろと体にいいらしい。

烏骨鶏ラーメンとはなんぞや？トッピングの烏骨鶏卵（生）はなんと４５０円、烏骨鶏の肉はいくらだったか忘れたけど結構するので、普通に味噌ラーメンと、餃子を注文。
もやし、ねぎ、コーンの他に、鶏と細かくさいたものがのっていたが、この鶏はまさか烏骨鶏？
スープは肉系の味だが、烏骨鶏？これもよくわからない。が、好みの味だった。臭みのないスープ。

次回は塩に挑戦してみたい。それと、清水の舞台から飛び降りるつもりで（大げさな！）烏骨鶏の卵をトッピングしてみましょうか。

四谷2-4-1ﾙﾈ四谷ﾋﾞﾙB1