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2006/09/07

四ッ谷:麺屋「銀」

0609071
今日は会議で遅くなり、帰りにリンガーハットでちゃんぽんでもと思って行ってみると・・・
なにやら見たことのないお店が地下1階に出現!

烏骨鶏らーめんのお店だそうである。麺屋「銀」というお店。どうやら7月24日に開店したばかりらしい(ココ前なんのお店が入ってたんだか)。烏骨鶏ってよくは読まなかったけど、いろいろと体にいいらしい。

烏骨鶏ラーメンとはなんぞや?トッピングの烏骨鶏卵(生)はなんと450円、烏骨鶏の肉はいくらだったか忘れたけど結構するので、普通に味噌ラーメンと、餃子を注文。
もやし、ねぎ、コーンの他に、鶏と細かくさいたものがのっていたが、この鶏はまさか烏骨鶏?
スープは肉系の味だが、烏骨鶏?これもよくわからない。が、好みの味だった。臭みのないスープ。

次回は塩に挑戦してみたい。それと、清水の舞台から飛び降りるつもりで(大げさな!)烏骨鶏の卵をトッピングしてみましょうか。


四谷2-4-1ルネ四谷ビルB1

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