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2007/09/24

ヴュルツブルガー シュタイン シルヴァーナー

0709251
前日のドイツビールに続いてはドイツワイン。
同居人が調達してきたフランケンワインである。

ドイツのワインというと一般に甘いというイメージがあるが、フランケンワインはトロッケン(辛口)。

で、このワインだが、飲み口はすっきり。でもあっさりとは違ってしっかり味でおいしい。
グラーシュとクヌーデルによくあった。

ドイツの白というと、リースリングという思いこみがあったけれど、これはシルヴァーナー種。フランケン地方は寒く夏も短いため、晩生のリースリングよりはこの品種があう、らしい。ふむふむなるほど。

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