国分寺：らーめん藤龍 国分寺店

今年の春頃だったか、駅近くにできたラーメン屋、「藤龍」。
ずっと入ってみようと言っていたのだが、ようやく入ってみた。

食券を買うシステム。とんこつラーメンが基本の模様。
ワタクシは、とんこつの半熟卵のせを、同居人はねぎとんこつを注文。
頼んでから壁をじっくり見てみると、麺は固い・普通・柔らかめ、スープは濃い・普通・あっさり、脂も多め、普通、少な目が選べるようだったのだが、何も言わないと全部フツーで出てくるようだ。

見た目、こってり系で、食べてみても結構こってり。麺は、とんこつのイメージとは違って、太い縮れ麺でボリュームたっぷり。ふーん、とすると九州系のとんこつじゃないのだな。
やや塩がきつめのような気もしたが、まずまず。こってりスープにこの麺、意外とよくあう。
具は、チャーシュー、ほうれん草、ねぎが基本の模様。キャベツのせなんてのもよさそうだ。

夜中２時までやっているとのことで、困った時にはいいかも。

しかしこのお店、もともとはどこの店なんでしょう？

国分寺市南町３－１８－４ Sビル１F