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2008/02/13

八王子:星の家

0802131
八王子で美術館巡りをしたついでに、八王子ラーメンの店、星の家に行ってみた。
少々わかりにく細い路地を入っていくと、16台入れる専用駐車場が。車をとめて徒歩1分、住宅街の中にお店が。
1時すぎだったが、お店の中はいっぱいでようやく席を確保。

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注文したのは、南京ラーメン並(600円)。
八王子ラーメンを食べるのははじめてなのだが、その特徴は醤油ベースで、表面を油が覆っており、刻み玉ねぎがのっている、ということらしい。

しばらくして出てきた南京ラーメンもそのとおり。
牛テールや貝柱なども利用したスープは濃いめの醤油ベースで、油が覆っている。といっても決してしつこくはない。
そして具は、チャーシュー、メンマ、のり、なると、刻みたまねぎ。このトッピングがなんとも不思議なのだが、甘みがいい感じだ。
この店の大きな特徴としては、店内にも貼ってあるのだが、非常に柔らかい麺だということ。予想以上に柔らかい麺でびっくりだが、食べているうちに慣れてくる。
チャーシュー麺はこれにプラスチャーシューが4枚追加されているようだったが、ホロホロと柔らかいチャーシュー、飽きることはないかもしれない。

他の八王子ラーメンの店にも挑戦してみたいですね。

八王子市中野上町 1-5-12

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グルメ(立川~八王子)」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。いかにも東京のラーメンって感じですね。カップラーメンのパッケージに載ってる写真に似てます。チャーシューのとろけ具合がいい感じですね。

ホントに、いかにも東京のって感じなんですけど、刻み玉ねぎがのってるのがおもしろいです。はじめて食べました。
チャーシューは柔らかくてとてもおいしかったですよ。普段はチャーシュー麺って、あまりに肉が多くて食べないのですが、これなら食べられそうって思いました。

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