飛田和緒『晴れた日にはキッチンで お料理日記３』

本日の本

book-15　『晴れた日にはキッチンで　お料理日記３』　飛田和緒著　　幻冬舎文庫

料理研究家、飛田和緒さんの日記（レシピ付き）。

飛田さんの本との出会いは、谷村志穂さんと登山をする（飛田さんが山で料理をする）『ごちそう山』。こちらでも品のいい方だなあと思ったのだが、その印象は変わらず。売れっ子なので忙しいでしょうに、なんかほんわかな空気が漂うんですね。そこがいいのだ。

レシピもいろいろと作ってみたいものもあって、今後順次挑戦してみたい。ただし、ナンプラーをよく使っているのがネックかなあ。うちにはないし、買ってもあまり使わないうちに捨てることになっちゃうんですね。

１冊目、２冊目も読んでみよう。