『ベルギー美食紀行』

本日の本

book-24　『ベルギー美食紀行』　旅名人編集室編　　日経ＢＰ企画

そろそろ夏の旅行に向けてお勉強です。
というわけでこんな本を。

お料理の紹介本というよりは、レストランの紹介本なのだけど、おいしそうなお料理の数々、あれも食べてみたいな、これも食べてみたいなと思いつつページをめくる。

我が家は、正装してお食事へ、というタイプではなくて、どちらかというとこの本に載っているお店で言えば、ビアカフェなんかに行くタイプ。
そう、ベルギーといえばビールの国で、昼に夜にとあれこれ飲んでしまいそう（笑）。第４章の「ベルギービールとビアカフェ」を特にじっくりと読んでしまった。よし、ベルギーではひたすらビアカフェだ！

お料理では、うなぎのグリーンソース煮、小エビのコロッケ、ムール貝なんかは是非食べてみたいなあ。