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2009/07/08

カルト・ノワール コート・ド・プロヴァンス ロゼ

0907081
ロゼワインは普段あまり飲まないのだが、お料理にあわせてたまーにいただきます。

こちらはニース近郊で作られたロゼ。
グルナッシュ、サンソー、ティブランといった黒葡萄を破砕せず、自然に出た果汁を使用しているとのこと。
きれいな色のワインだ。

飲んでみると、すっきりとした辛口でおいしい。適度な酸味もあり、これはいろいろなお料理にあいそう。きっちり冷やして飲むとなお結構。

ロゼって和食にはあわせたことがないけれど、結構いけるかも。今度試してみよう。

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