国分寺：宝華らぁめん

お昼、外食しようということになり、２年弱前にオープンしたお店にようやく行ってみた。
前々から行ってみたかったのですが、なんだかんだでようやく。

半地下になったお店、宝華らぁめん。
東小金井の中華のお店系列で、立川のお店の支店なんでしょうか？この関係はよくわからない。

頼んだのは、もちろん名物の油そば（６３０円）。
油そばって小金井近辺発祥の食べ物らしいが、はじめに出したお店ってどこなんだろう？気になるなあ。

スープとともに到着した油そばには、かいわれ、ねぎ、なると、メンマ、チャーシューがのっている。少しだけ混ぜて、チャーシューをたれにひたして脂をとかす。
あ、これ、あまり油っこくないですね。とっても食べやすい。かいわれがポイントかも。
はじめはそのままで、次にブラックペッパーを入れて食べてみる。ちょっと目先がかわってよい。
続いてラー油をたらしてみると、辛みがいい感じだけど、少し油感がましたかも・・・
というところで、最後、酢を足すと、さっぱりになる。最後の方は下にたまった油が少々きになりはじめるので、お酢を入れるのがおすすめ。

おろし油そばなんかだと、もっとさっぱりいただけるかも。

東京都国分寺市本町2-11-5矢野ビルBF1