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2010/05/13

反射炉ビア 大吟醸政子

1005131
反射炉ビア第3弾。

このビール、なんでも日本酒大吟醸用の酵母を使っているらしい。
そして、政子というのは当然ながら北条政子のこと。韮山で流刑中の頼朝と出会ったそうである。

注いでみると、太郎左衛門よりだいぶ濃い色。
飲んでみると、印象は一瞬ヴァイツェン。フルーティな香りといい、味といい。
日本酒大吟醸用の酵母というものがなんだかよくわからないのだけど、意外といいかも。おいしいです。

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