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2010/12/19

サントリー 穫れたて素材生ビール

1012191
セブン&アイ限定発売のビールをセブンイレブンでゲット。

なんでも7つのこだわりがあるらしい。

1.2010年収穫の国産美醸(ミカモ)ゴールデン大麦を主に使用
2.2010年収穫のザーツ産ファインアロマホップを主に使用
3.麦芽100%
4.天然水仕込み
5.限定醸造
6.レイトホッピング製法(※1)
7.インフュージョン製法(※2)
 ※1 麦芽煮沸工程で終了時にホップを投入。ホップの華やかな香りを引立たせています。
 ※2 糖化工程で熱負荷を低減させることにより、軽やかな味わいに仕上げています。

注いでみるとそれほど濃い色ではないけれど、泡もちはよし。
飲んでみると、なるほど、ホップのよい香りが。
そして結構苦みがくるのだけれど、あまり重くはなくて飲みやすい。
7つのこだわりのうち、2しかよくわからなかったけれど、これは結構よい。是非、限定でなく発売してもらいたいですね。

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