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2011/09/19

新宿:ビストロ・ダルブル カスレ ルミネ新宿店

昨日、損保ジャパン東郷青児美術館でモーリス・ドニ展を見たあと、ルミネに移動。
ビストロ・ダルブル カスレというお店で夕食。

パリで食べたカスレがおいしくて、また食べたいなあと思っていたのだが、その名もカスレというお店があるじゃあないですか。これは食べてみなくてはと行ってみた次第。

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ワインは控え目にグラスワインで。南仏ルーションのラ・パッション・グルナッシュ。2杯いただく。もう少しデキャンタしてほしかった感じもあるが、まあ普通。

そして、頼んだお料理は・・・
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・本日のキッシュとラタトウィユ・・・キッシュはベーコンの味はわかったけれど、野菜はいろいろ。ラタトウィユは自分で作るより野菜が大きくてびっくり。
・つぶ貝と小えびのコキーユ。フランスパンとともに・・・エスカルゴのつぶ貝&えびバージョン。味は穏やか目。もう少しにんにくが効いていてもいいかも。
・カスレ・・・ミニサイズ。パリで食べたのの何分の一かのサイズだったが、日本人的にはこれくらいで十分かと。鴨のコンフィとソーセージ入り。ちゃんとオーブンで焼いてあったが、少し汁気が少ないかなと。まあでも味はよろしい。

料理の選択肢が若干少なめではあるけれど、気取らないお料理が楽しめるお店といえましょう。

東京都新宿区西新宿1-1-5 新宿ルミネ1・6F


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