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2012/06/03

三鷹:つけめんTETSU 三鷹店

三鷹市美術ギャラリーに行く前に寄ったつけ麺やさん。駅の真下にあるお店。

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看板が温泉マークみたい。

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並んでいたので一瞬ひるんだが(我が家は並ぶの大嫌い)、こういうお店は回転が早いはずということで、食券を買って並ぶ。

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そして頼んだのはあつもり。
つけ麺大好きなのだが、麺をしめるとだんだんスープが冷めてしまって残念な感じになるので、あつもりの方がいいのだ。
でも、このお店、冷めたら頼むと焼き石を出してくれるそうだから、フツーのつけ麺でもよかったのかもしれない。

麺はかつおだし汁につかってやってくる。
麺にだしの味がつくわけではないけれど、麺を入れる際に薄まらなくていいという効果が。
スープの具は分厚い豚肉(バラ)、なると、ねぎ、メンマ。

スープはかなり濃い。魚介の味が強くとろみがかなりある。
これくらい濃いと最後まで薄まった感じはしない。
かつおだしで最後割って飲むといいのだろうけれど、濃いので全部飲み干すのは困難な気がした。

うむうむ、でもつけ麺はやっぱり好きだな。

東京都三鷹市下連雀3-46-1 Dila三鷹南口1F

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