新宿：ヴェトナム・アリス ルミネ新宿店

午後、サントリー美術館に行く予定で、ちょうど乗換駅の新宿で１２時をまわった。
じゃあこのあたりで昼食をということになり、ルミネへ。

久々のベトナム料理。
そして、このお店もホント久しぶり。

ランチはスペシャル以外は１５００円のセット。
メインに、春巻き３種と、デザート、コーヒーがつく。
ブン・リュウセットを注文。

箸置きが落花生。これは持って帰って食べました・・・

まずは春巻３種プラスもやしサラダから。
左から蒸し、揚げ、生。
ソースは３種、パクチーは水の入ったコップに入っておいてある（これも写真撮ればよかったな）。お料理には基本、パクチーは使っていないのでダメな人にはいいですね。好きな人はたくさん入れればいいし。
ソースは、チリだけはわかったのだけど（これは揚げ春巻にあうそう）、あとは甘めのと（これは生春巻にあうそう）、酸っぱい系（これは蒸し春巻にかけてみた）。
生春巻はよく食べるし、揚げたのも好きだが、あまり食べたことがなかったのが蒸したもの。もちもちしててこれもいける。腸粉みたいな感じ。

続いてブン・リュウ。
かにとトマトのスープに、厚揚げとえび団子が入ったもの。麺は、ブン＝フォーを細くしたもの。このスープがほんのちょっとだけ辛みがあるのだけど、かにのだしが出ていてとてもおいしい。
麺は少なめでワタクシにはちょうどいい。春巻も食べてるからね。

デザートは、ココナツプリン。
コーヒーはベトナムコーヒー。
ステンレスのフィルターで抽出されるのだが、終わったらふたを取り、その上にフィルター部分を置いていただく。
中にはコンデンスミルク？が元々入っていてかき混ぜていただく。結構甘いのだけど、コーヒー自体はかなり濃くて、コーヒーがダメなワタクシはちょっと口をつけただけで断念。残念。

久々のベトナム料理、おいしゅうございました！

東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店ルミネ1-7F