北府中：たまぞう

府中刑務所文化祭に行った帰り、前々から行ってみたいと思っていたラーメンやさんへ。駐車場ないみたいなので、こういう歩きの時しかいけません。
だいぶ前からあるお店だけれど、最近看板がきれいになったような・・・
どうやら数年前にリニューアルし、メニューも一新したらしい。

７人ほど並んでいたけれど、わりと回転は早く、思ったほど待たなかった。
メニューはいろいろあって迷ったのだけど、大好きなつけ麺にすることに。味は塩とか辛いのとかもあったけれど、黒糖背脂豚骨つけ麺に決定。

おお、やっぱりつけ麺だと麺が多いですねぇ。麺の太さは中くらい。
スープは醤油ベースだけれど、若干の酸味もあったり、複雑な味。黒糖が入っているからなのか、甘みも感じる。大きな背脂が浮いていて、おそるおそる食べてみると、口の中であっという間に溶けた。叉焼は相当煮込んでいるようで、味もしっかりついていておいしい。青菜が入っているのもうれしい。

炒飯はサービスとのことだったが、ワタクシはパス、同居人はもらっていたが、しっかり味の炒飯・・・というか、炊飯器で炊いてるのかな？

最後にスープ割りをいただいて（いりこの味）おしまい。
好みの味のつけ麺でした～

味噌ラーメンとか油そばもちょい興味ありますね。

東京都府中市晴見町3-7-2