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2019/01/11

築地食堂源ちゃん 両国江戸NOREN店

すみだ北斎美術館に行ったあとの昼食。

スタートが遅く見終わったのがもう一時半すぎで、ことごとくお店がクローズ。
ということで、両国駅のNORENN店であいていた源ちゃんへ。
職場の近くにもあるのだけれど、入ったのははじめて。

メニューは結構豊富で迷ったけれども、旨味源ちゃん丼をオーダー。私はご飯少なめ、同居人はフツー盛りで。

1901111
丼には、まぐろ、たこ、いくら、はまち?、松前漬け、天かす、万能ネギ、しそ、卵の黄身が。やや甘いたれをかけていただきます。
味噌汁(あおさ)と漬け物つき。

ご飯は寿司飯でなく、フツーのお米。まあ、甘いたれをかけますからね。
わさびはたっぷりめがよろしいです。

半分よりやや減ったところで・・・
うにとろろと残りのたれをかける。
見た目全然うに感はないけれど、結構うに味。
松前漬けと天かすをほどよく残してというのでやってみたけれども・・・
他のでもいいんじゃないか?(笑)
天かすと松前漬けの食感がいいのかな?

ともあれ、おいしくいただきました。
お正月から魚系の丼を2回も食べてしまいました・・・

東京都墨田区横網1-3-20 両国江戸NOREN 2F

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