フルール ド マテル

２０１８年パリコンクール金賞受賞のワインだそうである。
ボルドーの赤。

飲んでみるとまあまあのコクだけど、そう目立った特徴はないかなあ。
いや、ありました！
澱がかなりある。
なんでも、味わいを残すためフィルターがけを少なくしているとのこと。
最後何センチは残さないといけません！