西所沢：かしま

先日、所沢方面に用事があり、お昼をいうことで、武蔵野うどんのお店に入った。
武蔵野うどんのお店といえば、地元国分寺には甚五郎という有名店があるのだが、麺が太くコシがあり、しかも量が多い！
ワタクシにとって武蔵野うどんはそういうイメージになってしまっているんである。

メニューもいろいろあったが、基本の肉汁うどんを注文。麺はあつもりで。

おや？麺細いですね。でもコシはそれなりにあって、粉の味を感じる。
肉汁の肉は豚バラじゃない・・・ロースかな？そして、ねぎではなく玉ねぎが入っている！
いろいろと自分の概念をくつがえす武蔵野うどんではありましたが、これくらい細い方がむしろ食べやすいなあと思いました。そして、量がそれほどでもない（ワタクシには少々多いけど）のもいいですね。

埼玉県所沢市上新井1-12-20