西国分寺：ボン・マリアージュ

おととい、結婚記念日ディナーでフレンチのお店へ。昨年３月の誕生日ディナー以来。
５品のコースで。

ワインはフランスのデーモン・ノワール。
度数は低いのだけど濃いワイン。マルベックの方が強く出てるかな。

軽い一皿は、肉のパテ。
クセのない感じ。

オードブル盛り合わせは、マッシュルームのクリームスープ、サーモンの燻製、きのことベーコンのチーズ焼き。
スープ濃厚、燻製は生っぽさも残っている。

パン。ちょっと揚げた感じがある？？

メインは豚のロースト・玉ねぎと粒マスタードソース。
マスタードの方が強めかな。

デザートは、バスク風チーズケーキ、ヨーグルトのシャーベット、いちじく。
バスク風、いいですね。いつか行ってみたい。

小菓子は、みかんの赤ワイン煮と柚子のピール。
紅茶。

今回もおいしゅうございました。

東京都国分寺市泉町3-26-27-1F