日本橋：離島百貨店

三井記念美術館の入っているビルの向かいのビルに離島百貨店という、離島のものを集めたアンテナショップがあり、その中にミニレストランがあるので、そこで食事をすることに。

いろいろな離島の食材を使ったメニューがあって迷ったが、選んだのは島根県海士町の寒シマメの肝醤油漬け丼。

寒シマメというのはこの島の方言で冬に取れるスルメイカとのこと。

卵黄がのっていて、イカによく混ぜていただく。
イカは肝醤油に漬け込んであって味濃いめなので卵を混ぜるとマイルドになりますね。
イカ、おいしい！塩辛とは違うけれど、肝の味がきいていて、ちょっとお酒が欲しくなる笑

機会があったら、今度は別のお料理にチャレンジしたいですね。

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